5月11日月曜日　春の山菜、わらび

ごはん　旨辛チキン　もやしナムル　春雨スープ　牛乳

春の山菜と聞いて、何を思い浮かべますか？

ふきやふきのとう、セリなどが身近かもしれませんが、「わらび」もそのひとつです。

「わらび」をおいしくいただくためには、あく抜きが欠かせません。

そのため、これまで地元の「わらび」を給食に登場させたことがありませんでした。

ですが、あく抜き下処理済の「わらび」を納めていただくご縁をいただき、ナムルにしてみました。

★本日の地場産物★

　米粉（丸山）、トマトピューレー・人参（和田）、マーマレード・葉大根（三芳）、米（三芳・丸山）