5月27日水曜日 　「おいしい」味の正体

ごはん　さんま一夜干し　生揚げの味噌炒め　沢煮椀　牛乳

あなたは、おつゆを飲んで「おいしいな」と感じますか？

おつゆの「おいしい味」の正体はだしの旨味です。

だしというのは、かつお節や昆布などを水で煮て出た汁のことです。

 給食では、かつお節からだしをとっておつゆをつくります。

おつゆの種類によって、昆布や椎茸のだしも利用しています。

だしのおいしい味と、香りを意識して食べてみましょう！

★本日の地場産物★

　人参（丸山）、玉葱（千倉）、ズッキーニ（富浦）、大根（富山）、たけのこ（和田）、葉大根（三芳）、

　米（三芳・丸山）