4月22日水曜日 　地域食材を食べること

ごはん　カレー　海の幸のサラダ　福神漬　りんごヨーグルト　牛乳

地域でつくられた食材を地域で食べることを地産地消といいます。

つくる人と食べる人の距離が近いと、どんなメリットがあるのでしょう？

先ず、運ぶために必要なエネルギー、例えばガソリンが少なくて済むことがあげられます。

二酸化炭素の量が減るので、地産地消は環境を守る取り組みになります。

環境以外のメリットについては、また今度お話しします。

南房総市の学校給食は、地域でつくられた食材を食べることに力を入れています。

★本日の地場産物★

　しょうが（丸山）、にんにく（和田）、トマト・なす（三芳）、カリフラワー（富山）、米（三芳・丸山）