4月13日月曜日　春キャベツ

ごはん　鯖のごまだれ　梅おかか和え　かきたま汁　牛乳

春野菜と聞いて、あなたは何を思い浮かべますか？

南房総市は、3月4月にとれる「春キャベツ」をたくさん作っています。

春キャベツはボールのように丸く、小さくてふっくらとしています。

また、水分が多く、やわらかくて甘いのも特徴です。

今月いっぱいお願いできたらと思っていたのですが、身が割れてきてしまったとのこと。

今日まで納めていただくことになりました。

南房総市では、多少の傷や身割れなど、規格外でも使用します。

ですが、生産者さんも拘ってつくられているので、お断りということになりました。

本日は梅おかか和えに活用しました。大事にいただきます。

★本日の地場産物★

　しょうが（丸山）、キャベツ・長ねぎ（富山）、小松菜（富浦）、卵・葉大根（三芳）、米（三芳・丸山）