1月16日金曜日　おいしい野菜をつくるために

ごはん　あじクリスピー　ソテー　ABCスープ　牛乳

菜花は、収穫時期を間違えると、すぐに味が落ちてしまうので、天候にはとても気をつかうのだそうです。

土作りも重要で、良い土で育てるために、同じ畑に麦などの別の作物を育てて肥料にするなど、おいしい菜花づくりのための工夫もしています。

生産者の方々は、苦労して育てた野菜がおいしいと言ってもらえることや、たくさん食べてもらえることが、一番うれしいのではないかと思います。

本日はソテーにしました。

★本日の地場産物★

　キャベツ・菜花（富山）、米（三芳・丸山）