7月16日水曜日　かぼちゃでサラダ

ごはん　ハンバーグ　かぼちゃアーモンドサラダ　青菜ときのこのスープ　牛乳

かぼちゃは冬に食べるイメージがありますが、実ができるのは夏です。

堅い皮に覆われているため、収穫して冬までとっておくことができます。

もぎたて新鮮なうちに食べると、しっとりとした食感になり、完熟させるとホクホクとした食感に変化します。

かぼちゃは、皮ふや粘膜を丈夫にするビタミンが豊富なので、感染症対策におすすめの食材です。

本日は、富山地区で育ったかぼちゃを蒸してサラダにしました。

★本日の地場産物★

　かぼちゃ（富山）、きゅうり（和田）、にんにく（千倉）、小松菜（丸山）、米（三芳・丸山）