12月22日月曜日　冬至　

ごはん　鯖のゆず味噌焼き　アーモンド和え　冬至の開運汁　牛乳

すっかり日が短くなって、外が真っ暗になるのが早いですね。

一年で最も昼の時間が短く、夜の時間が長くなる日のことを「冬至」といいます。

今年の冬至は今日です。

太陽のエネルギーが一番弱いとされています。

昔の人は、病気にならずに健康で過ごせるよう、この日に何をしたのか！

それは、栄養のあるかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりしてきました。

そんな冬至の日にちなんで、地場産のかぼちゃとゆずを料理に活用しました。

無病息災を願って残さず食べられるといいですね。

★本日の地場産物★

　小松菜（丸山）、菜花・キャベツ・ほうれん草（富山）、れんこん（和田）、味噌・米（三芳・丸山）