6月3日火曜日　噛み応え抜群

ごはん　おろしハンバーグ　シャキシャキ和え　湯葉のお吸い物　牛乳

給食では、よくかんで食べてもらうために、噛み応えのある食材を取り入れています。

また、食感を残してゆでたり、さまざまな工夫をしています。

例えば今日の和え物。

平群のさやいんげんは、新鮮なのであっという間に火が入ります。

絶妙なゆで加減でシャキシャキさせるため、調理員さんも緊張しながら作業したとのこと。

彩りも綺麗で、噛み応え十分！おいしいシャキシャキ和えが完成しました。

★本日の地場産物★

　大根・さやいんげん（富山）、人参（丸山）、米（三芳・丸山）