4月30日水曜日　「おいしい」の正体

ごはん　鯖のカレー玉漬け　ごま和え　鶏つみれ汁　牛乳

あなたは、味噌汁を飲んで「おいしいな」と感じますか？

「おいしい味」の正体はだしの旨味です。

だしというのは、かつお節や昆布などを水で煮て出た汁のことです。

給食では、かつお節からだしをとっています。

おつゆの種類によって、昆布や椎茸のだしも利用しています。

だしのおいしい味と、香りを意識して食べてみてください。

いつか、あなたのほっとする味になったら嬉しい、と思いながらつくっています。

★本日の地場産物★

　玉葱・小松菜・青パパイヤ（丸山）、葉大根（三芳）、味噌・米（三芳・丸山）