市産市消推進の完全米飯給食

　南房総市には、豊かに実る水田の稲穂、美しい海が育む海の幸、みずみずしい山の幸などがあふれています。学校給食では、安心・安全・新鮮でおいしい市内産の食材をできるだけ多く取り入れ、旬の食材を使用した献立づくりに努めています。

　特にお米は100％南房総市産のちばエコ農産物の認証米（特別栽培減農薬米）を使用しています。子どもたちが地場産物への関心を持ち、郷土意識を高め、生産者へ感謝の気持ちを育むことで『食農教育』につながっています。

令和5年度の2学校給食センターで使用した農産物を市内産、県内産、国内産、外国産に分類し農産物の重量により市産市消率を算出すると、以下のとおりとなります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　単位：重量（kg) /割合（％）