市産市消推進の完全米飯給食
- 初版公開日:[2021年04月15日]
- 更新日:[2021年4月15日]
- ID:11310
学校給食における市産市消の推進
南房総市には、豊かに実る水田の稲穂、美しい海が育む海の幸、みずみずしい山の幸などがあふれています。学校給食では、安心・安全・新鮮でおいしい市内産の食材をできるだけ多く取り入れ、旬の食材を使用した献立づくりに努めています。
特にお米は100%南房総市産のちばエコ農産物の認証米(特別栽培減農薬米)を使用しています。子どもたちが地場産物への関心を持ち、郷土意識を高め、生産者へ感謝の気持ちを育むことで『食農教育』につながっています。
野菜・イモ類から見る市産市消率(重量ベース)
令和4年度の2学校給食センターで使用した農産物を市内産、県内産、国内産、外国産に分類し農産物の重量により市産市消率を算出すると、以下のとおりとなります。
単位:重量(kg) /割合(%)
令和4年度 |
| 市 内 産 | 県 内 産 | 国 内 産 | 外 国 産 | 合 計 |
---|---|---|---|---|---|---|
内房学校給食センター (1,039人) | 重量 割合 | 9,781.0kg 39.8% | 4,041.5kg 16.5% | 10,150.8kg 41.3% | 578.5kg 2.4% | 24,551.8kg 100.0% |
外房学校給食センター (1,249人) | 重量 割合 | 8,618.87kg 31.5% | 4,608.7kg 16.8% | 14,045.3kg 51.4% | 70.3kg 0.3% | 27,343.17kg 100.0% |
2学校給食センター 合計2,288人 | 重量 割合 | 18,399.87kg 35.5% | 8,650.2kg 16.7% | 24,196.1kg 46.6% | 648.8kg 1.2% | 51,894.97kg 100.0% |
令和4年度の学校給食で使用した主な地場農産物の割合
地場農産物の割合データ
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お問い合わせ
南房総市 (法人番号1000020122343) 教育委員会教育総務課(丸山分庁舎)
電話: 0470(46)2961
ファックス: 0470(46)4059
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