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7月29日木曜日 モロヘイヤ

[2020年7月29日]

本日の献立

ごはん イカのレモン煮 夏野菜のねばとろ和え 豆乳仕立てのみそ汁 牛乳


モロヘイヤは、エジプト生まれの野菜です。

アラビア語で「王様だけのもの」という意味があるそうです。

ゆでると独特の粘りが出る、今が旬の夏野菜です。

そんなモロヘイヤを、同じくネバネバ食材のオクラを組み合わせて和え物にしました。

夏バテ改善に役立つ栄養素たっぷり!

人気メニューの納豆和えに匹敵する美味しさでした。定番メニューになりそうです。

★本日の地場産物★

  米粉(丸山)、モロヘイヤ(富山)、味噌・米(三芳・丸山) 

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