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南房総食材を使った料理コンテスト2009の入賞作品

[2015年9月16日]

地産地消キックオフイベント(平成22年2月28日)で表彰式が行われました

料理コンテスト表彰式

 市と市地産地消推進協議会(飯田 彰一委員長)では、地産地消の推進と市内の子どもたちに「地産地消」を知って、体験してもらうため、南房総市内の食材を使った料理コンテストを開催しました。応募総数37作品の中から厳正な一次審査・最終審査を経て、入賞10作品が決定しました。

最優秀賞 「さんがらタコライス風」 吉田花織さん

さんがらタコライス風
吉田 花織さん(館山総合高校)

「南房総の郷土料理さんが焼きを今風に食べやすいようにアレンジ」

吉田さんに副賞を手渡す飯田委員長

受賞者コメント

 『さんがら』とは、この地方の名物さんが焼きをそぼろ状にしたもので、これを今風に食べやすく、沖縄のタコライス風に仕上げました。祖父が漁師で、海が大好きなので、海の食材を使いたいと思い、身近にあるアジを使いました。最優秀賞を受賞できたのは、みんなが食べやすい味付けにしたところがよかったのかな。いつも見守ってくれた先生に感謝したいです。将来は、栄養・料理に関係する仕事に進んでいけたらと考えています。

優秀賞 「ひじきとなの花のミートローフ」 福田 紅里さん

ひじきとなの花のミートローフ
福田 紅里さん(長尾小学校)

「白浜産のおいしいひじきと、家で作っている菜の花を使い、南房総のお花畑を表現しました」

優秀賞 「さやいんげんとアジのサラダ」 石井 皐太さん

さやいんげんとアジのサラダ
石井 皐太さん(平群小学校)

「自分の家がさやいんげん農家なので、いんげんと岩井特産のアジのひらきを使い、簡単に作れ栄養満点です」

優秀賞 「菜の花キッシュ」 西宮 麻衣子さん

菜の花キッシュ 
西宮 麻衣子さん(館山総合高校)

「南房総市産の牛乳と菜の花をたっぷり使いボリュームたっぷり、子どもと一緒に作れます」

優秀賞 「スズキの竜田あげ野菜あんかけ」 安西 祐貴さん

スズキの竜田あげ野菜あんかけ
安西 祐貴さん(長尾小学校)

「野菜嫌いを克服したくて、苦手な野菜と大好きな竜田揚げを合体させました」

審査員特別賞 「だんらんくじら」 岩﨑 由比さん

だんらんくじら 
岩﨑 由比さん(安房拓心高校)

「キムチ味とくじらがよくマッチしていて、あまり辛みは感じずキムチの香りが食欲を誘います」

審査員特別賞 「だんらんくじらパーティー」 川名 麻里さん

だんらんくじらパーティー 
川名 麻里さん(安房拓心高校)

「南房総和田町の特産品つち鯨を使い、今まで鯨が苦手な人もおいしく食べられるように工夫しました」

審査員特別賞 「セロリチャンプルー」 石井 陸登さん

セロリチャンプルー
石井 陸登さん(平群小学校)

「自分の家がセロリ農家なのに生のセロリが苦手。でも、調理すれば葉っぱまでおいしく食べられます」

審査員特別賞 「お魚ハンバーグ」 髙梨 礼菜さん

お魚ハンバーグ 
髙梨 礼菜さん(平群小学校)

「味噌でしっかりと味付けをして、魚が苦手な子どもでもおいしく食べられるように工夫しました」

審査員特別賞 「ナバナとハバのりのパスタ」 吉田 朱里さん

ナバナとハバのりのパスタ
吉田 朱里さん(長尾小学校)

「近所には海があるのでハバのりとおじいちゃんとおばあちゃんが大切に育てている菜花を使いました」

南房総食材を使った料理コンテスト2009

目的

 南房総市のみなさんに、市内ではどのような野菜、果物、魚、貝などが収穫されているのか、そしてその食べ物の収穫時期はいつかということをも知ってもらうこと、また応募作品の中から新しいふるさとの料理ができること

対象

市内在住・在勤・在学の18歳以下の個人またはグループ

テーマ・応募規定

「みんなで食べたい家族ごはん」

  • 南房総市産の農産物、水産物を1つ以上使用した料理
  • 単品の料理
  • 出品数は各個人または団体で、最大3作品

応募期間

平成21年11月1日から平成22年1月7日

一次審査

 応募総数37作品の中から、平成22年1月8日に安房農業協同組合、房州ちくら漁業協同組合、市内房商工会、市朝夷商工会、館山調理師会、千葉県、栄養教諭、市地産地消推進協議会の代表者8名による厳正な応募書類審査を行い上位11名を選出しました。

最終審査

 平成22年2月14日に市千倉社会福祉センターで当日提出のあった10作品について、同審査員8名による実食審査と来場者による見た目審査を行い最優秀賞1作品、優秀賞4作品、審査員特別賞5作品を決定しました。

南房総食材を使った料理コンテスト2009の入賞作品レシピ集

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お問い合わせ

南房総市 (法人番号1000020122343) 農林水産部農林水産課

電話: 0470(33)1071 ファクス: 0470(20)4592

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